Sản phẩm > Hàng nhập khẩu > Công nghiệp thực phẩm

STT

Chỉ tiêu thử nghiệm

Phương pháp

Tiêu chuẩn TCVN

1459-1996

QĐ. 867/98 QQĐ-NYT

1

Độ ẩm

TCVN 5533-91

< 0,50

2

pH

TCVN 4835-02

6,70 - 7,20

3

Hàm lượng tro không tan trong nước HCL (g/100g)

TCVN 5612-91

Không quy định

4

Hàm lượng acid Acetic (g/100g)

TCVN 5564-91

Không quy định

5

Hàm lượng Glutamate (g/100g)

TCVN 5705-90

> 99,00

6

Hàm lượng chì (Pb), mg/kg

AOAC 96 (973.82)

≤ 2,00

7

Hàm lượng Arsen (AS), mg/kg

AOAC 96 (993.14)

≤ 5,00

8

Tổng số vi khuẩn hiếu khí/ g

TCVN 5667-92

10⁴

9

Coliform/ g

TCVN 4882-01

10²

10

E.coli/g

TCVN 5155-90

3